Die Nase hängt bis zum Anschlag im Kelch. Saugt ein, atmet aus. Dann taucht der Riecher erneut in die Aromenwolke und meldet schwarze Johannisbeeren, etwas Minze vielleicht. Einen Anflug von grünem Paprika. Wow, das alles soll im Cabernet Sauvignon sein? Viel mehr: Im Wein tummeln
Weiterlesen »Guter Ausdruck macht Eindruck. Aber: der Empfänger macht die Botschaft. Er versteht das, was er glauben möchte. Ein guter Werbetext setzt genau hier an. Sehen. Riechen. Schmecken. Kaum ein anderes Erzeugnis spricht so viele Sinne an wie Wein. Dazu kommen Tradition, Luxus und Genuss –
Weiterlesen »Ein Standardwerk zu diesem Thema sei überfällig, sagt Autorin Joanna Simon – und liefert es nicht. Sie wolle kein Gesetzbuch schreiben, keine starren Regeln aufstellen. Ihr liege vielmehr daran, Grundprinzipien zu erklären. Damit jeder sie selbst herausfinden kann – seine Traumpaare. Los geht’s mit den
Weiterlesen »Gesundheitsrezepte, Lebensberatung oder Geldtipps – die Deutschen vertrauen den Ratschlägen zwischen zwei Buchdeckeln. Rund 15 Prozent des gesamten Buchmarktumsatzes erwirtschaften die papiernen Ratgeber jährlich. Jeder fünfte davon ist einer zum Thema Essen und Trinken. Im letzten Jahr schütteten die kulinarischen Tipps 306 Millionen Euro in
Weiterlesen »Schmuddelwetter – na und? Stürmisch wird’s jetzt höchstens am Herd. Statt Nebel und Nieselregen lassen wir uns die neue Ernte um die Nase wehen. Mit dem Duft von … … eingekochten Preiselbeeren. Dazu Rehrücken und einen Pinot Noir. … frischen Trüffeln. Als Omelett, im Risotto
Weiterlesen »1. Die Schaufensterdekoration passt zur Jahreszeit und weckt den Appetit auf Wein. 2. Auf die Frage, welcher Wein empfehlenswert sei, fragt der Weinhändler nach geschmacklichen Vorlieben des Kunden und/oder dem Essen, zu dem er gereicht wird. 3. Der Weinhändler empfiehlt keine Winzer, deren Weine an
Weiterlesen »Würgenberg war bislang nur ein schwarzer Fleck auf der Weinlandkarte. Ungestraft bauen die Eingeborenen zwischen Mecker, Braun- und Ödwald Wein an – ohne Eleganz und im Abgang zickig. Lange vor den Österreichern entdeckten sie Glykol und Rebschnitt gilt als Sakrileg. Prollinger, die wichtigste Rebsorte der
Weiterlesen »“Wie viel lassen Sie mir nach, wenn ich einen ganzen Karton kaufe?”, ist eine beliebte Frage beim Weinkauf. Lehnt der Händler solche Ansinnen ab, hakt der Käufer nach. Wer jetzt wankt, hat verloren. Nicht ein paar Prozente, sondern Vertrauen. Denn wie soll ein Kunde künftig
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