Schmuddelwetter – na und? Stürmisch wird’s jetzt höchstens am Herd. Statt Nebel und Nieselregen lassen wir uns die neue Ernte um die Nase wehen. Mit dem Duft von … … eingekochten Preiselbeeren. Dazu Rehrücken und einen Pinot Noir. … frischen Trüffeln. Als Omelett, im Risotto
Weiterlesen »Wer sagt, dass Cognac angestaubt ist? Der Hochprozentige kann auch frisch und frech: Für den Summit rockt Cognac mit Ingwer und Gurke auf Eis. Das ist der Gipfel, oder? Das braucht man für den Cognac Summit:
Weiterlesen »Kochen gegen Langeweile. Bloggen zur Selbstfindung. Wie amüsant. In der Tat … das ist es. „Julie & Julia“ ist eine Kino-Komödie – und eine Liebeserklärung ans Kochen. Genau das kann die gelangweilte Diplomatengattin Julia (Meryl Streep) nicht. Nur essen. Nichtstun, Hüte basteln oder Bridge findet
Weiterlesen »Das Londoner Restaurant L’Anima lässt seine Gäste bei der Weinauswahl entscheiden. Drei professionelle Verkosterteams wählen aus einer Reihe von Weinen ihre Favoriten aus jeder Kategorie. In einem kurzen Video begründen sie ihre Entscheidung und diskutieren diese auf Twitter. Anschließend sind die Twitterer aufgerufen, für ein
Weiterlesen »Pasta, Olivenöl oder Schokolade offeriert heute beinahe jeder Weinhändler, der etwas auf sich hält. Zauberworte wie Cross-Selling und Themenwelten locken neue Zielgruppen über die eigene Schwelle. Nur bei einer Sache hat das nie richtig funktioniert: Bücher mutieren oft genug zu Pennern im Weinladen. Jetzt soll
Weiterlesen »Während Feinschmecker von Welt sich um das Eicheln fressende iberische Schwein sorgen, drohen seine Verwandten, die deutschen Sattelschweine, langsam auszusterben. Dabei ist die Sau eine wirklich gute Mutter: 23,6 Ferkel bringt sie im Jahr zur Welt. Trotzdem zählt die schwarze Rassefamilie nur noch 200 Mitglieder.
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