WEINWORTE

Das gab es noch nie: Eine Weinprobe unter Wasser. Am 11. und 18. Dezember 2011 bittet die Moseltherme in Traben-Trarbach zu Tisch – knapp vier Meter unter Wasser. Je sechs Taucher verkosten während eines 2-stündigen Tauchgangs fünf verschiedene Weine. Allerdings ist schon das Sitzen am

Grüner Veltliner, was sonst. Je nach Witterung schimmert die Aluminium-Außenhaut des Loisiums grünlich wie der junge Wein. Mit etwas Fantasie scheinen vier überdimensionale Buchstaben förmlich im Weinberg zu warten. Natürlich, etwas windschief. Der New Yorker Architekt Stephen Holl hat das Besucherzentrum des Loisiums extra um

Dass ihn manche belächeln, weil er sich nach dem Mondkalender richtet, daran hat er sich gewöhnt. „Wir wissen, es funktioniert. Den Boden bearbeiten wir an Wurzeltagen, die Reben an Fruchttagen“, erklärt Niki Moser. Bei Vollmond sei die Gefahr von Pilzinfektionen am größten. „Deshalb kräftigen wir

Kurztrip nach Ungarn – ein paar Impressionen der letzten Tage: Mitte Oktober: Zu Hause 6° C, Regen oder Balaton 15° C, Sonne – noch Fragen? Zum Saisonende kann man sich nicht nur in der Bar am Balaton den besten Platz aussuchen. Der Balaton ist vorwiegend

Das ist vielleicht nicht ganz richtig. Man könnte, wenn man wollte, ganz himmlisch ruhen in diesen netten Anwesen. Die Sache ist nur: Auf einer Weinreise hat man meist alles andere zu tun, als zu schlafen. Da früher oder später dann doch nichts mehr geht, sind

Sommer 2008. Ein Restaurantbesuch in der Nähe von Brixen. Die Weinkarte ist klein, aber fein – und quer durch Südtirol gut sortiert. Dankend lehne ich ab, als mir der Kerner vom Köfererhof empfohlen wird. Nicht so mein Ding, diese Rebsorte. Okay, zumindest einen Schluck, fordert

Morgens einen Dreitausender besteigen und am Nachmittag im Weingut einrücken. Mittags lockt Hausgemachtes zur Jause mit Kuhglockenkonzert auf die Alm, am Abend kocht Oskar* ein Menü mit Sternecharakter. Genau diese Mischung ist der Grund, weshalb mich diese Gegend magisch anzieht: Südtirol. Klar doch, Südtirol. Kennt

Nur selber hinfahren ist schöner: Für alle anderen gibt es seit Juli 2011 die virtuelle 360-Grad-Tour durch Südtirol. Eine Spezialkamera nimmt die Landschaft in einer Umdrehung vom Boden bis zum Himmel auf. Dabei entsteht für den Betrachter ein Bild ohne Brüche. Mit der Maustaste kann

Das 4. Internationale Weintourismus Symposium in Iphofen zeigt neue Trends, Konzepte und engagierte Beispiele: Weinlabyrinth, Kultur im Weingut oder E-Bike-Weinwandern – neue Dienstleistungen wandeln den Weintourismus. Denn der klassische Weintourist hat sich bereits verändert. Alle reden von Nachhaltigkeit. Bezogen auf Weintourismus könnte dies bedeuten: Weinwandern,

Warum in den Park Güell von Barcelona oder zum Hundertwasserhaus nach Wien reisen, wenn es Untereisenheim genauso bunt treibt: Die Heckenwirtschaft des Weinguts Hirn serviert noch bis Ende des Monats feine Silvaner (und Weißer Burgunder und Johanniter und Bacchus und Rotling und Spätburgunder und Regent