Kostproben
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Weintexte aus meiner Feder (Beispiele)
Da steppt der Bär…
2004 Cuatro Pasos, Martin Códax, Bierzo D.O., Spanien
Was der Bär in den Weinbergen von Bierzo suchte, ist nicht bekannt. Seine Fußspuren jedenfalls inspirierten Kultwinzer Martin Códax zu Cuatro Pasos, diesem trockenen Rotwein aus der Bergregion im Nordwesten der Provinz León. Die Trauben stammen von über 80-jährigen Rebstöcken aus vier Weinbergen und verleihen dem reinsortigen Wein aus der Mencia-Traube eine samtige Fülle. Perfekt für den Bärenhunger auf ein saftiges Grillsteak!
Cool… der holt den Sommer ins Haus!
2006 Sauvignon Blanc Classic, Weingut Strauss, Steiermark, Österreich
The winner are… Karl und Gustav Strauss. Mit dreimal Gold und sechsmal Silber bei zehn angestellten Weinen räumten die Brüder aus der Steiermark bei der Austrian Wine Challenge in Wien kräftig ab. Meisterhaft gelungen ist dieser mineralische Sauvignon Blanc. Sein erfrischendes Bouquet verströmt Aromen von Stachelbeere, Gras und Brennnessel. Der trockene Weißwein schmeckt nach Grapefruit und Holunder. Ein sommerlicher Genuss zu Meeresfrüchten oder einfach so auf der Terrasse.
Leicht und elegant genießen
2006 Blauschiefer, Weingut Carl Loewen, Mosel
Terroir-Wein, das klingt wie Musik in den Ohren von Weinliebhabern. Genau wie ein guter Pianist jeden Ton trifft, erzeugt Karl Loewen auf der Klaviatur zwischen Boden, Klima und Ausrichtung des Weinberges eine perfekte Komposition aus alten Rivanerreben und Riesling aus einer Steillage. Steinige (Schiefer)böden prägen diesen mineralischen Wein mit feiner Würze und milder Säure. Schmeckt nach reifer Mango, Aprikose und Pfirsich und passt einfach zu jeder Gelegenheit.
Kompromisslos
2006 Riesling „Unplugged“, Weingut Tesch, Nahe
Rockstars singen „Unplugged“, also ohne Stecker und Verstärker, wenn sie ihr Publikum unverfälscht und emotional begeistern wollen. Genau wie Tesch mit seinem Riesling, obwohl der Winzer eher im Weinberg als auf der Bühne steht. Alte Rieslingreben, kontrolliert schonender Weinbau, Handlese, keine Tricks im Keller – „Unplugged“ schmeckt richtig trocken, nach grünem Apfel und frischem Gras. Puristen mögen ihn zu weißen, gelben und grünen oder scharfen Hits aus der Küche.
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