WeinWorte

Ein Standardwerk zu diesem Thema sei überfällig, sagt Autorin Joanna Simon – und liefert es nicht.
Sie wolle kein Gesetzbuch schreiben, keine starren Regeln aufstellen. Ihr liege vielmehr daran, Grundprinzipien zu erklären. Damit jeder sie selbst herausfinden kann – seine Traumpaare.

Los geht’s mit den Einflüssen von Schwere, Säure, Salz oder Süße auf den Geschmack von Wein. Dabei können auch Fortgeschrittene noch lernen. Weiterlesen »

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Würgenberg war bislang nur ein schwarzer Fleck auf der Weinlandkarte. Ungestraft bauen die Eingeborenen zwischen Mecker, Braun- und Ödwald Wein an – ohne Eleganz und im Abgang zickig. Lange vor den Österreichern entdeckten sie Glykol und Rebschnitt gilt als Sakrileg. Prollinger, die wichtigste Rebsorte der Würgenberger, konnte bis heute keiner ausrotten. Höchste Zeit, diesen reizenden Landstrich kennenzulernen. Der “Reiseführer” und Kölner Werbetexter Jens Hüttenberger nimmt uns mit zu den Winzern, deren Liebe zum Wein nur von der Liebe zum Profit übertroffen wird. Witzig geschrieben, herrlich überspitzt und wunderbar respektlos. Weiterlesen »

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