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	<title>WEINWORTE &#187; Essen</title>
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		<title>WEINWORTE &#187; Essen</title>
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		<title>Roussillon: Berge und Meer auf dem Teller</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Oct 2010 14:47:01 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Wie machen die das? So zierlich, so elegant und so schlank sind die Französinnen. Im Gegensatz zur Küche, die im Roussillon gern kräftig daher kommt. Dabei stochern die Madames keineswegs nur im Salat herum. Wäre auch schade, denn die Küche der Katalanen ist so vielfältig]]></description>
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		<title>Typisch deutsch?</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Aug 2010 15:48:37 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Franzosen denken immer ans Essen. Mich wundert das nicht. Nirgendwo sonst weckt schon der erste Gedanke am Morgen solchen Appetit. Wenn ein frisches Croissant zum Café au lait duftet, fängt der Tag perfekt an. Gebackener Chèvre chaud und knackiger Salat zum Mittag, wer könnte da]]></description>
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		<title>Ei, Ei, Ei &#8230;</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Aug 2010 13:49:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[In der Dose gegart und mit Kaviar verfeinert &#8211; stilvoller kann man ein Ei nicht servieren! Tags:Essen]]></description>
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		<title>Grillen mit Stermann und Grissemann: Butterhaserl mit Lebercocktail</title>
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		<pubDate>Sat, 17 Jul 2010 10:43:22 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Für alle, denen die Ideen zum Grillen ausgehen: Butterhaserl vom Grill. Dazu einen Lebercocktail. Na dann Prost! Tags:Essen]]></description>
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		<title>Kohle? Immer wieder gern!</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Jul 2010 07:17:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Holzkohlefraktion, 100 Prozent! Grillpolitisch stehe ich auf die kleinen schwarzen Briketts. Eine Alternative? Gibt es nicht, vom Lagerfeuer mal abgesehen, aber das ist eine andere Geschichte. Der verführerisch-rauchige Duft lockt mich selbst dann auf die Terrasse, wenn am Thermometer fast das Quecksilber einfriert. Grillwetter ist]]></description>
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		<title>Durchgefallen</title>
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		<pubDate>Wed, 07 Jul 2010 09:44:51 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Jetzt nur noch das Filet mit Gewürzen einreiben und ab damit in den Kühlschrank. Heute Abend will schließlich keiner lang in der Küche stehen. Kurkuma, Kreuzkümmel &#8230; oder war es Koriander? Ich hätte es doch aufschreiben sollen, die Gewürzmischung beim letzten Grillabend war der Hammer.]]></description>
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		<title>Das schmeckt zum Rosé</title>
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		<pubDate>Sun, 02 May 2010 07:42:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ohne diese Farbe geht nichts im Sommer! Hier sind meine drei Lieblingsrezepte zum Rosé: Hähnchenschenkel mit Rosmarin-Gelee Hähnchenkeulen säubern, mit Salz einreiben und in eine Auflaufform schichten. Etwas Olivenöl angießen und dann großzügig mit dem Gelee bepinseln (ersatzweise Honig) und im vorgeheizten Backofen bei 200]]></description>
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		<title>Gib dem Affen keinen Spätburgunder!</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Apr 2010 12:17:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Vergiss Bananen! Wir Paviane stehen jetzt auf Spätburgunder. Chardonnay ist auch nicht schlecht. Hauptsache richtig süß. Die Winzer sind stinksauer auf uns. Weil wir ihre besten Trauben klauen, die für die teuren Weine. Die sauren spucken wir auf den Boden. Zugegeben, unsere Manieren sind nicht]]></description>
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		<title>Madeira Mosaik: Weltauswahl der Blumen</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Mar 2010 07:25:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Madeira ist ein verwunschener Garten. Hortensien-Hecken und Lilien säumen die Straßenränder. Zypressen, Palmen und Jacarandabäume verbreiten exotisches Flair. Doch kaum eine Blume stammt wirklich von hier. Ein botanischer Garten muss sein. Einer. Aber welcher, es gibt drei! Will ich im Jardim botanico alle auf Madeira]]></description>
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		<title>Madeira Mosaik: Süßer k.o.</title>
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		<pubDate>Fri, 12 Mar 2010 08:15:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Jetzt, wo das Tomatensafträtsel geknackt ist, wissen wir: In großer Höhe schmeckt es besser. Uns gelüstet es dort nach Dingen, um die wir auf Erden einen Bogen schlagen. Das erklärt einiges. Madeira ist genau genommen ein 4000 Meter hohes Vulkangebirge. Ich schätze mal, ich saß]]></description>
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		<title>Madeira Mosaik: Ganz schön spießig</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Mar 2010 16:25:15 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Rindfleisch auf einen Lorbeerast stecken und ab auf die Glut damit. Dazu das typische Fladenbrot Bolo de caco mit Knoblauch bestreichen &#8211; fertig ist das Grillvergnügen auf Madeira. Gegen diese Spieße erscheinen unsere Schaschliks wie Fleischfasern auf einem Zahnstocher. Espetada heißt das Riesenteil auf Madeira.]]></description>
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		<title>Madeira Mosaik: schwarz gefischt</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Mar 2010 10:24:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Espada gehört dazu. Überall auf Madeira. Seit Jahrhunderten leben die Fischer in Camara do Lobos vom Degenfischfang. Nur in der Nacht fangen sie den Tiefseeräuber &#8211; mit kilometerlangen Leinen und neuerdings mit GPS. Sein saftiges weißes Fleisch schmeckt köstlich mit Banane und Maracuja. Ein schwarzes]]></description>
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		<title>Wenn die Trauben zu hoch hängen</title>
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		<pubDate>Sat, 19 Dec 2009 06:33:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Maus und Spatz saßen an einem Herbstabend im Weinberg und plauderten miteinander. [...] Da schlich sich der Fuchs heran, seine Blicke hingen sehnsüchtig an den dicken, überreifen Trauben. Als er sich unbeobachtet fühlte, stützte er sich mit seinen Vorderpfoten gegen den Stamm, reckte kräftig seinen]]></description>
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		<title>Schöne Wachteln baden gern im Wein</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Dec 2009 10:26:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ist das ein Gegacker! Wie aufgescheuchte Hühner rennen sie wild durcheinander. Jede will die Schönste sein &#8211; zur Miss-Wahl stellt sich eine Wachtel nur einmal im Leben. Stolz recken sie ihre zarten Brüste. Kokettieren mit saftigen Schenkeln auf dem Präsentierteller. Umsonst. Keine Chance gegen Clodette.]]></description>
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		<title>Mendoza: Weinprobe auf 4370 m</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Nov 2009 14:01:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Wein und Wandern waren den Organisatoren wahrscheinlich zu langweilig. Bei dieser Trekkingtour müssen Weinliebhaber ordentlich fit sein. Das Ziel ist eine Weinprobe am Aconcagua, dem höchsten Berg der Anden. Nach sechs Tagen Aufstieg lockt das &#8220;Ritual del Vino&#8221; auf 4370 Metern über dem Meeresspiegel &#8211;]]></description>
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		<title>Buchtipp: Welcher Wein zu welchem Essen?</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Oct 2009 08:18:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ein Standardwerk zu diesem Thema sei überfällig, sagt Autorin Joanna Simon – und liefert es nicht. Sie wolle kein Gesetzbuch schreiben, keine starren Regeln aufstellen. Ihr liege vielmehr daran, Grundprinzipien zu erklären. Damit jeder sie selbst herausfinden kann – seine Traumpaare. Los geht’s mit den]]></description>
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		<title>Frankfurter Buchmesse: Wein und Kochen weiter im Trend</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Oct 2009 06:40:30 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Gesundheitsrezepte, Lebensberatung oder Geldtipps &#8211; die Deutschen vertrauen den Ratschlägen zwischen zwei Buchdeckeln. Rund 15 Prozent des gesamten Buchmarktumsatzes erwirtschaften die papiernen Ratgeber jährlich. Jeder fünfte davon ist einer zum Thema Essen und Trinken. Im letzten Jahr schütteten die  kulinarischen Tipps 306 Millionen Euro in]]></description>
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		<title>Das schmeckt zum Wein im Oktober</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Oct 2009 11:33:36 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Schmuddelwetter &#8211; na und? Stürmisch wird’s jetzt höchstens am Herd. Statt Nebel und Nieselregen lassen wir uns die neue Ernte um die Nase wehen. Mit dem Duft von &#8230; &#8230; eingekochten Preiselbeeren. Dazu Rehrücken und einen Pinot Noir. &#8230; frischen Trüffeln. Als Omelett, im Risotto]]></description>
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		<title>10 Punkte, an denen man einen guten Weinhändler erkennt</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Oct 2009 10:40:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Antje Seeling</dc:creator>
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		<description><![CDATA[1. Die Schaufensterdekoration passt zur Jahreszeit und weckt den Appetit auf Wein. 2. Auf die Frage, welcher Wein empfehlenswert sei, fragt der Weinhändler nach geschmacklichen Vorlieben des Kunden und/oder dem Essen, zu dem er gereicht wird. 3. Der Weinhändler empfiehlt keine Winzer, deren Weine an]]></description>
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		<title>Der Anteil der Engel</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Sep 2009 05:38:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Antje Seeling</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Die Engel blieben unsichtbar. Was sonst Rang und Namen hat in Cognac, gab sich ein Stelldichein am letzten Donnerstag. Stilvoll schipperten rund 500 Gäste mit dem Boot über die Charente zum eleganten Festzelt auf der Wiese von Bourg-Charente. Einmal im Jahr veranstaltet das Bureau National]]></description>
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		<title>Julie &amp; Julia &#8211; Bon appetit!</title>
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		<pubDate>Fri, 11 Sep 2009 06:08:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Antje Seeling</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Kochen gegen Langeweile. Bloggen zur Selbstfindung. Wie amüsant. In der Tat &#8230; das ist es. „Julie &#038; Julia“ ist eine Kino-Komödie – und eine Liebeserklärung ans Kochen. Genau das kann die gelangweilte Diplomatengattin Julia (Meryl Streep) nicht. Nur essen. Nichtstun, Hüte basteln oder Bridge findet]]></description>
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		<title>Neue Regeln fürs Mailing</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Sep 2009 05:52:35 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Für Werbung an Endverbraucher gelten ab September neue Regeln zum Datenschutz. Die Verwendung personenbezogener Daten für Zwecke der Werbung bedarf in Zukunft grundsätzlich der Einwilligung des Betroffenen. Bisher müssen Verbraucher ausdrücklich widersprechen, wenn sie keine Werbung im Briefkasten wünschen. Ein strenges Opt-in statt opt-out-Verfahren analog]]></description>
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		<title>Weingeschäft im Buchhandel</title>
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		<pubDate>Thu, 13 Aug 2009 06:00:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Antje Seeling</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Pasta, Olivenöl oder Schokolade offeriert heute beinahe jeder Weinhändler, der etwas auf sich hält. Zauberworte wie Cross-Selling und Themenwelten locken neue Zielgruppen über die eigene Schwelle. Nur bei einer Sache hat das nie richtig funktioniert: Bücher mutieren oft genug zu Pennern im Weinladen. Jetzt soll]]></description>
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		<title>Rettet das deutsche Sattelschwein!</title>
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		<pubDate>Wed, 29 Jul 2009 15:44:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Antje Seeling</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Während Feinschmecker von Welt sich um das Eicheln fressende iberische Schwein sorgen, drohen seine Verwandten, die deutschen Sattelschweine, langsam auszusterben. Dabei ist die Sau eine wirklich gute Mutter: 23,6 Ferkel bringt sie im Jahr zur Welt. Trotzdem zählt die schwarze Rassefamilie nur noch 200 Mitglieder.]]></description>
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		<title>US-Naturschützer fordern Boykott südafrikanischer Weine</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Jun 2009 09:34:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Antje Seeling</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Eine US-Naturschutzorganisation fordert, südafrikanische Weine zu boykottieren. Grund ist der Abschuss von 40 Walen, die im Mai in der Nähe von Kapstadt gestrandet waren. Außerdem fordern die Tierschützer den Rausschmiss von Mike Meyer, dem Director von MCM (South Africa&#8217;s Marine Coastal Management), meldet der Decanter.]]></description>
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		<title>Give away für Weinhändler</title>
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		<pubDate>Thu, 25 Jun 2009 06:00:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Antje Seeling</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Weinhändler suchen stets nach neuen Cross-Selling-Ideen, mit denen sie ein paar zusätzliche Euros in ihre Kassen spülen könnten. Jahrelang reichten Pasta, Öl oder Schokolade. Dass Nudel nicht gleich Nudel ist, merken manche Konsumenten aber leider nicht. Hauptsache schön bunt. So kam es, dass inzwischen der]]></description>
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		<title>Wein und Frauen</title>
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		<pubDate>Tue, 09 Jun 2009 15:31:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Antje Seeling</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Eine internationale Studie hat zum ersten Mal das Konsumverhalten von Frauen und Wein in fünf Ländern untersucht. Zusammen mit Fach- und Publikumsmedien hat die Weinmesse VINEXPO mehr als 4.000 Frauen zu ihren Gewohnheiten und Vorlieben zum Thema Wein befragt. Fazit: Die deutsche Weinkonsumentin kauft im]]></description>
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		<title>Sind die Tage der Weinschreiber gezählt?</title>
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		<pubDate>Mon, 04 May 2009 09:25:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Antje Seeling</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Immer mehr Zeitungen sparen. Vor allem am Korrektorat, wie die tägliche Lektüre am Frühstückstisch beweist. Und die Weinrubriken passen nicht mehr so recht in diese Zeit. Wein ist zu elitär und sowieso nur für feine Pinkel, berichtet der Decanter über einen Trend in den USA.]]></description>
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		<title>Bitte nicht mehr anrufen!</title>
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		<pubDate>Tue, 28 Apr 2009 10:00:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Antje Seeling</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Heute ist wieder so ein Tag. Die ToDo-Liste und die verfügbaren Minuten des Tages widersprechen sich. Egal, ist nicht das erste Mal. Das mit den Pufferzeiten einplanen, werde ich wohl nie lernen. Die Zeitmanagement-Ratgeber wissen schon, warum sie uns das nahelegen. Für so einen Tag]]></description>
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		<title>Bitte füttern</title>
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		<pubDate>Fri, 30 Jan 2009 21:59:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Antje Seeling</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ich genieße jetzt für ein paar Tage den südafrikanischen Sommer. Freue mich auf Sonne, leckere Weine und fantastisches Essen. Apropos: Die Fische freuen sich in der Zwischenzeit über etwas Futter. Einfach mit der Maus drüber und klicken. [clearspring_widget title="Fish" wid="48cfe5b37f644537" pid="497e324be47089bb" width="296" height="196" domain="widgets.clearspring.com"] (Fische]]></description>
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