WEINWORTE

Die Kultur peruanischer Getränke. Ein schottisches Whisky-Kochbuch. Oder die neuen Farben vom Wein. Die Palette im globalen Bücherregal schillert bunt. Was von Skandinavien bis nach China, zwischen Singapur und Brasilien über Wein und Spirituosen gedruckt wird – auf der Frankfurter Buchmesse konnte man drin stöbern.

Gesundheitsrezepte, Lebensberatung oder Geldtipps – die Deutschen vertrauen den Ratschlägen zwischen zwei Buchdeckeln. Rund 15 Prozent des gesamten Buchmarktumsatzes erwirtschaften die papiernen Ratgeber jährlich. Jeder fünfte davon ist einer zum Thema Essen und Trinken. Im letzten Jahr schütteten die  kulinarischen Tipps 306 Millionen Euro in