Glitzerschnee ade! Jetzt taut’s. Falls es sich der Frühling noch mal überlegen sollte – meinetwegen, ich bin gewappnet. Mit Salz. Natürlich will ich kulinarisch kultiviert durch den Restwinter kommen. Deshalb musste es schon eine Schachtel Flor de Sal D’Es Trenc Son Brull Scent sein. Wow!
Weiterlesen »wie bei Jörg Linke. Dann würde die ProWein allerdings ein paar Monate länger dauern. Wegen gewisser Einladungen. Im Dutzend segeln sie gerade wieder aus dem realen und virtuellen Briefkasten. Meist direkt in die Ablage mittelinteressant oder nö. Daneben gibt es das Körbchen unbedingt hingehen. Da
Weiterlesen »Gesundheitsrezepte, Lebensberatung oder Geldtipps – die Deutschen vertrauen den Ratschlägen zwischen zwei Buchdeckeln. Rund 15 Prozent des gesamten Buchmarktumsatzes erwirtschaften die papiernen Ratgeber jährlich. Jeder fünfte davon ist einer zum Thema Essen und Trinken. Im letzten Jahr schütteten die kulinarischen Tipps 306 Millionen Euro in
Weiterlesen »“Wie viel lassen Sie mir nach, wenn ich einen ganzen Karton kaufe?”, ist eine beliebte Frage beim Weinkauf. Lehnt der Händler solche Ansinnen ab, hakt der Käufer nach. Wer jetzt wankt, hat verloren. Nicht ein paar Prozente, sondern Vertrauen. Denn wie soll ein Kunde künftig
Weiterlesen »Pasta, Olivenöl oder Schokolade offeriert heute beinahe jeder Weinhändler, der etwas auf sich hält. Zauberworte wie Cross-Selling und Themenwelten locken neue Zielgruppen über die eigene Schwelle. Nur bei einer Sache hat das nie richtig funktioniert: Bücher mutieren oft genug zu Pennern im Weinladen. Jetzt soll
Weiterlesen »Eine internationale Studie hat zum ersten Mal das Konsumverhalten von Frauen und Wein in fünf Ländern untersucht. Zusammen mit Fach- und Publikumsmedien hat die Weinmesse VINEXPO mehr als 4.000 Frauen zu ihren Gewohnheiten und Vorlieben zum Thema Wein befragt. Fazit: Die deutsche Weinkonsumentin kauft im
Weiterlesen »Der Versand von Probeflaschen gilt als beträchtlicher Kostenfaktor für Winzer, Importeure und Händler. Das Unternehmen WIT verspricht Abhilfe: Künftig kommt das Muster preiswert mit dem Postboten zum Kunden. Mit Wine in Tube bieten die Franzosen ein verschraubbares Glasröhrchen an, das mit bis zu 10 cl
Weiterlesen »Es hat bisschen was von einem Kasperletheater. Wir spielen immer dasselbe Stück. Chefkasperfrau bekommt meine Vorschläge. Nickt ab. Ich schreibe. Nach einer Woche fragt Kasperle: Hatten wir das so abgesprochen? Aha. Prima geschrieben, sagt Kasperle noch und taucht wieder tagelang ab. Jetzt kommt Kasperles Assistentin ins Spiel.
Weiterlesen »Für den Vertrieb oder für die Buchhaltung gibt es Fachleute – für Texte auch. Das scheint sich aber noch nicht überall herumgesprochen zu haben. “Herzlich Willkommen! Wir sind stolz mit unseren zwei Spezialgeschäften schon seit über 90 Jahren (XY) und die größere Umgebung bedienen zu
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