WEINWORTE

Das war los in dieser Woche – ein Rückblick auf die Nachrichten der Weinszene: Adliger Wein aus Weimar Am Montag präsentierte Winzer Georg Prinz zur Lippe seinen ersten Jahrgang vom Weinhaus zu Weimar: 8000 Flaschen Weißwein und 6500 Flaschen Rotwein brachte die Lese im Schöndorfer

Sagte die stolze Rose zum Mauerblümchen: Dufte und sie werden dich lieben. Dem Gewürztraminer im Weingarten nebenan gefiel dies und fortan nahm er sich die Königin der Blumen zum Vorbild. Brachte Trauben hervor, deren Beeren bunt leuchten; die zart rosafarbenen Saft liefern für einen Wein,

Sommer 2008. Ein Restaurantbesuch in der Nähe von Brixen. Die Weinkarte ist klein, aber fein – und quer durch Südtirol gut sortiert. Dankend lehne ich ab, als mir der Kerner vom Köfererhof empfohlen wird. Nicht so mein Ding, diese Rebsorte. Okay, zumindest einen Schluck, fordert

Morgens einen Dreitausender besteigen und am Nachmittag im Weingut einrücken. Mittags lockt Hausgemachtes zur Jause mit Kuhglockenkonzert auf die Alm, am Abend kocht Oskar* ein Menü mit Sternecharakter. Genau diese Mischung ist der Grund, weshalb mich diese Gegend magisch anzieht: Südtirol. Klar doch, Südtirol. Kennt

Das 4. Internationale Weintourismus Symposium in Iphofen zeigt neue Trends, Konzepte und engagierte Beispiele: Weinlabyrinth, Kultur im Weingut oder E-Bike-Weinwandern – neue Dienstleistungen wandeln den Weintourismus. Denn der klassische Weintourist hat sich bereits verändert. Alle reden von Nachhaltigkeit. Bezogen auf Weintourismus könnte dies bedeuten: Weinwandern,

Aperol war gestern, heute trinkt man in Südtirol zum Aperitif: Hugo! An das Sonnenuntergangsorangerot eines Aperol kommt er nicht ran, Hugo ist eher der unscheinbare, blasse Typ. Aber so erfrischend wie ein Tag am Meer. Hugo ist echt cool, da ist es fast schon egal,

Hach, was könnte man im Spätsommer alles Schönes unternehmen in Südtirol: traumhafte Berge und stille Täler genießen, weinwandern auf den Fennberg, sich im Labyrinthpark auf einem mittelalterlichen Ansitz verlieren oder im Gartenpavillon „La verre capricieux“ einer Winzerin picknicken. Ja, man könnte. Nur – der Urlaub

Keine Lust, jeden Tag auf Berge zu steigen? Museum oder Therme ist nicht Ihr Ding? Wie wäre es mit Fortbilden? In Kaltern macht das wahrscheinlich sogar in den Ferien Spaß: Die Kurse der neuen Südtiroler Weinakademie orientieren sich am selbst gewählten Motto “Weinwissen erleben”. Ob

Die Berge sind höher als zu Hause und den Wein gibt’s sicherheitshalber erst am Ende der Tour. Wer das verkraften kann, ist in Südtirol genau richtig: Käse, Speck oder Knödel schmecken auf der Alm mit Dreitausenderblick einfach himmlisch. Nix wie los, die Stiefel schnüren, und